Granskuddsirup

Plukk de ytterste lysegrønne duskene på grana om våren/forsommeren. Blir de mørkegrønne blir smaken annerledes. Denne sirupen kan brukes på vafler, pannekaker og i øl.


Kok det i 1/2 time under lokk. Sil av krafta og bland den med 2/3 sukker. (F.eks 1,5L kraft og 1L sukker)

Grønnfargen avtar når det varmes. Og så lukter det rabarbra når det koker.


Kok uten lokk til det skifter farge. Ikke damp det inn for mye. Det tykner enda mer når det kjølner. Sil av det hvite skummet underveis.

Fargen er helt magisk.


Smaken er fantastisk. Frisk, syrlig sukkertøy. Perfekt til pannekaker, vafler osv. Og ikke helt uventet skal det også prøves i ølbrygging. Sammen med Pors.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.