201701 Vossaøl på sunnmøre

Vossaøl på sunnmøreStandard/Ordinary Bitter
Batch Size : 25,00 l 34,9 IBUs Estimated.
OG: 1,071 SG FG: 1,022 SG
Einerlåge. Halv kjele med einer. kokt i 20 min og stod til neste dag.
Mash: Single Infusion, 68 grader. Sank til 60.
Preboil 1,064.
OG 1,070

Boil: 60 minutes

Amt Name Type # %/IBU

  • 5,00 kg Pale Malt (2 Row) DK (7,0 EBC) Grain 1 71,4 %
  • 2,00 kg Munich Malt (17,7 EBC) Grain 2 28,6 %
  • 30,00 g Centennial [10,20 %] – Boil 60,0 Hop 3 23,6 IBUs 50,00 g
  • Goldings, B.C. [4,70 %] – Boil 10 Hop 4 6,6 IBUs 65,00 g
  • Celeia [4,70 %] – Boil 5,0 min Hop 5 4,7 IBUs

Gjær: Kveik. Sigmund Gjernes. 20ml. Gjærtemp 38 grader. 4 dager.
Karbonert med 8g/l sukker.