CO2

Gass ved NTP.
Ved 20 grader er den flytende hvis trykket er større enn 56,5atm.
Så hvis man snur flaska på hodet, eller har et brannslokkingsapparat med stigrør, kan man få flytende CO2 ut.
Farlig?
Når det fordamper blir tempen -78,5 og man får lett frostskader.
Kommer det i regulatoren vil det kanskje renne gjennom og man får flytende CO2 på lavtrykksiden.
Gassen vil fordampe og trykket øke. Hvis gassen ikke kan unnslippe vil trykket øke til 56,5bar og slanger kan sprekke.
Det kommer jo heller ingen gass ut hvis den ikke har noen plass å gå til.  Jeg har opplevd å få flytende CO2 gjennom ventilen og trykket i corneliusfatet øker.
Sikkerhetsventilen i fatet blåser hvis det blir for høyt. Regulatoren «hoster», blir islagt, og tiner igjen.
Har aldri hatt problemer ut over dette.

Mengder gass

Et MOL gass veier 44,0095 gram. Et mol gass fyller 22,414 liter ved 0 grader.

Jeg kan anbefale denne kalkulatoren: http://www.glennrlie.net/kalk_karbonering

Regulator

En enkel konstruksjon med noen fjærer, ventiler, o-ringer og membran. Med riktig verktøy og ikke for mange tommeltotter går det greit å åpne slike. Av og til kan det komme øl inn i den. Og da må man vaske. Vær obs på at Høytrykksiden her 50-100 bar. Så du må vite hva du gjør. Fyker noe avgårde med slik trykk er det et problem.

Sodastream/Aga og andre «Brusmaskinflasker»
Standarder er herlig. Alle kan jo ha hver sin…
Sodastream har patentbeskyttet systemet sitt, og da må det ørsmå endringer til for å omgå patentbeskyttelsen.

Næringsmiddelgodkjent CO2?

Sakset fra en CO2 leverandør:

Det finnes kun en type NY Co2 gass, og den er helt ren og benyttes til næringsmiddel (Vi har samme tankbil som går til Hansa til vårt anlegg) Det finnes kun en produsent av Co2 i Skandinavia og den er i Porsgrunn (gassen hos AGA, Praxair og AirLIquide samt oss kommer fra samme kilde):
For at gassen skal tilsvare næringsmiddelkvalitet har det mer med oppbevaring av gassen og vedlikehold av sylinderen.
Noen booster gass over fra gamle brannslukkings systemer (denne gassen kan være infisert på mange måter og brannslukkings apparater som er revisjon på hvert 5 år) Næringsmiddelgass skal ikke være mer enn 2,5 år og ikke være iblandet andre stoffer.
Beholderen/ sylinderen din / næringsmiddelgass sylinder må aldri bli tom, det skal alltid være et resttrykk på flasken 2,5 bar for å sikre at det ikke kommer fukt/bakterier i flasken.
Så når du eier flasken selv så er du ansvarlig for dette. Får du tilbakeslag fra anlegget ditt eller tømmer flasken veldig fort og helt tom så kan gassen din bli infisert.

Referanser

CO2	<https://en.wikipedia.org/wiki/Carbon_dioxide>
Molar volum	https://en.wikipedia.org/wiki/Molar_volume
Standard for trykk/temp	https://en.wikipedia.org/wiki/Standard_conditions_for_temperature_and_pressure
Idealgass lov	https://en.wikipedia.org/wiki/Ideal_gas_law
Gassfysikk	Daltons lov
Karbonering på fat	http://lundteknik.dk/vejled/tvangskarbonering-og-co2.pdf