Duchesse de Bourgogne
er et belgisk surøl.
Sammensatt, syrlig og med hint av sødme og eddik, preg av gyllent malt og tørket frukt.
Et av de første surølene jeg likte veldig godt. Et forsøk på å lage noe tilsvarende. Ikke fulltreffer, men restsødmen er der. Eikesmak. Frukt. Frisk og god. En favoritt som det dessverre bare ble 4 liter ferdig øl av.
OG endte på 1,000. Karboneringsgjær og sukkerbiter.
øl og andre ting 