Det har vært noen synspunkter om at man bør måle tempen direkte på flasker som står til karbonering. Noen bruker temperaturstyrte skap, og lufttempen vil være betydelig lavere enn flasketempen?
Fortsett å lese Varmeutvikling ved flaskekarbonering
Sider
Det har jeg aldri laget før.
Jeg synes det var for galt at eple datt ned og gjæret uten å gjøre nytte av dem. Og noen gjæret faktisk mens de hang på treet
Fortsett å lese Sider
Sveisegass regulator
Biltema art 17-569 CO2.
Sodastream flaske og adapter.
Fortsett å lese Sveisegass regulator
SSR og Relèer
Som ølbrygger kommer man bort i mange rare tekniske duppeditter.
Og som reinspikka amatør må jeg lage meg noen forenklede bilder av hvordan ting virker. Slik som SSR, Solid State Relay.
Jeg forstår hvordan et relè virker.
Fortsett å lese SSR og Relèer
Craftbeerpi og SSR
Craftbeerpy er programvare som kjører på Raspberry Pi (RPI) for å styre bryggekjeler med varme, omrøring osv.
RPI har utgangspinner som leverer 3.3V og det er ikke alltid nok til å styre disse billige «Solid State Relay» fra ebay.
Fortsett å lese Craftbeerpi og SSR
100L bryggeanlegg SOLGT
Anlegget er solgt.
Etter en kort monolog med min kone har vi kommet til at jeg har ett bryggeanlegg for mye.
Fortsett å lese 100L bryggeanlegg SOLGT
Limfjordsporter
Limfjordsporter er en av mine favoritter, så jeg har prøvd å gjenskape dette.
Jeg brukte 2dl øl og laget en starter på dette. Steppet opp 5 ganger og fikk et par dl tykk slurry.
Fortsett å lese Limfjordsporter
ESP8266 temperaturlogger
Enda en temperaturlogger.
Fortsett å lese ESP8266 temperaturlogger
Unngå vakum ved kuldekollisjon
Det er en fordel å kjøle ned ølet mot frysepunktet (4°C) slik at proteinrester, trub og annet felles ut. Man får klarere øl.
Utfordring.
Når temperaturen synker vil gass og væske i gjæringskaret trekke seg sammen. Ved vanlig gjærlås vi man da få suget inn luft som inneholder 20,9% O2. Oksygenet vil påvirke ølet i negativ retning.
Fortsett å lese Unngå vakum ved kuldekollisjon
Magnetrører av harddisk motor
Youtube video:
https://www.youtube.com/watch?v=8_zBOWX4e0k
Jeg har laget meg magnetrører med PC vifte og ble ikke helt fornøyd. Aksial slakk gjør at vifta løftes opp mot magneten. Magnetene forstyrrer «motoren» og hastighetsregulering er en utfordring.
Fortsett å lese Magnetrører av harddisk motor
øl og andre ting 